Полный цикл:
от обжарки до обучения бариста.
Умный кофе для тех, кто ценит свежесть и качество без переплаты.
Мы используем cookie, чтобы улучшить ваш опыт на нашем сайте. Продолжая, вы соглашаетесь на использование cookie для удобства и персонализации.
Умный выбор | Умная логистика | Умный вкус | Умное производство | Умный выбор | Умная логистика | Умный вкус | Умное производство
Кофе под любую задачу
Пять умных сортов — для кофейни, офиса и дома.
Колумбия Богота
БРАЗИЛИЯ СЕРРАДО
ЭФИОПИЯ ОРОМИЯ
ГВАТЕМАЛА САНТЬЯГО
ЭФИОПИЯ ГУДЖИ
Сочный кофе с нотами темного винограда, красного яблока
и темного шоколада
и темного шоколада
Плотный кофе c нотами жареных орехов, шоколада и карамели
Легкий кофе с нотами персика, цедры лимона
и молочного шоколада
Сладкий кофе с нотами апельсина, сухофруктов
и молочного шоколада
Сладкий кофе с нотами грейпфрута, темных ягод
и молочного шоколада
Гватемала Сантьяго — постоянный и базовый сорт для фильтра в нашем ассортименте.
Лоты для него мы подбираем и покупаем в разных кооперативах Гватемалы таким образом, чтобы в течение всего года кофе был в наличии и имел максимально стабильный вкус.
Лоты для него мы подбираем и покупаем в разных кооперативах Гватемалы таким образом, чтобы в течение всего года кофе был в наличии и имел максимально стабильный вкус.
Эфиопия Оромия — один из базовых и популярных моносортов в обжарке под эспрессо в нашем ассортименте.
Лоты в его составе могут периодически меняться, но мы стараемся подбирать их так, чтобы сохранять вкусовой профиль — легкий, цитрусовый и цветочно-чайный вкус.
Лоты в его составе могут периодически меняться, но мы стараемся подбирать их так, чтобы сохранять вкусовой профиль — легкий, цитрусовый и цветочно-чайный вкус.
Эфиопия Гуджи — один из базовых и популярных моносортов в обжарке под эспрессо в нашем ассортименте.
Лоты в его составе могут периодически меняться, но мы стараемся подбирать их так, чтобы сохранять вкусовой профиль — с высокой сладостью и сбалансированной, не слишком высокой кислотностью.
Также он отлично сочетается с молоком, а в капучино даёт вкус ягодного йогурта с шоколадными нотами.
Лоты в его составе могут периодически меняться, но мы стараемся подбирать их так, чтобы сохранять вкусовой профиль — с высокой сладостью и сбалансированной, не слишком высокой кислотностью.
Также он отлично сочетается с молоком, а в капучино даёт вкус ягодного йогурта с шоколадными нотами.
Базовый сорт для эспрессо натуральной обработки из региона Серрадо — одного из трёх основных кофепроизводящих регионов Бразилии наряду с Суль-де-Минас и Можиана.
Колумбия Богота — базовый и постоянный кофе в нашем ассортименте.
Лоты в его составе могут периодически меняться, но мы стараемся подбирать их так, чтобы в течение всего года сохранять его классический фруктовый профиль с сочной кислотностью во вкусе.
Лоты в его составе могут периодически меняться, но мы стараемся подбирать их так, чтобы в течение всего года сохранять его классический фруктовый профиль с сочной кислотностью во вкусе.
кофе на 10 из 10
Мы сделали каждый этап — от вкуса до логистики — на десятку.
Вкус
10/10
Измеримая, проверяемая и прозрачная свежесть — это наш ключевой показатель.
Логистика
10/10
Путь до полки за 10 дней. #10ДнейДоПолки
Выбор
10/10
Для нас кофе — это не просто напиток, а ежедневный ритуал, поэтому мы создаём его так, как готовили бы для себя
Вкус
10/10
Каждый день мы обжариваем 120 кг кофе и доставляем его свежим прямо на полки.
Мы знаем путь нашего кофе от плантации до чашки, поэтому можем гарантировать чистоту вкуса. Зеленые зерная едут прямиков из Бразилии, Эфиопии, Гватемалы и Колумбии
Мы знаем путь нашего кофе от плантации до чашки, поэтому можем гарантировать чистоту вкуса. Зеленые зерная едут прямиков из Бразилии, Эфиопии, Гватемалы и Колумбии
Обжарка производится малыми партиями — это позволяет раскрывать индивидуальный вкус каждого сорта и поддерживать стабильность
Мы контролируем каждый процесс обжарки, за которым можете следить и вы.
Мы контролируем каждый процесс обжарки, за которым можете следить и вы.
Пример наших дескрипторов
Фруктовые и цветочные. Характерны
для высококачественной арабики светлой обжарки, особенно из Африки (Эфиопия)
Ореховые и шоколадные. Классический профиль для кофе из Центральной и Южной Америки (Бразилия, Колумбия, Гватемала).
для высококачественной арабики светлой обжарки, особенно из Африки (Эфиопия)
Ореховые и шоколадные. Классический профиль для кофе из Центральной и Южной Америки (Бразилия, Колумбия, Гватемала).
Логистика
10/10
Кофе должен попадать в чашку в тот момент, когда он раскрывается на максимум: ни раньше, ни позже.
После обжарки мы упаковываем кофе и партия сразу же отправляется на полки магазина, чтобы как можно скорее попасть к вам!
После обжарки мы упаковываем кофе и партия сразу же отправляется на полки магазина, чтобы как можно скорее попасть к вам!
Да, на полках магазинов и правда можно найти наш кофе с датой обжарки 10-дневной давности!
Мы работаем не на склад, а на чашки, которые будут пить люди по всей России. И каждая чашка Tenweeks — это кофе в десяточку.
Мы работаем не на склад, а на чашки, которые будут пить люди по всей России. И каждая чашка Tenweeks — это кофе в десяточку.
Выбор
10/10
Для нас кофе — это не просто напиток, а ежедневный ритуал, поэтому мы создаём его так, как готовили бы для себя
#Для бодрости
#Как в кофейне
#Для кофе с молоком
#Для фильтра
#Для офиса
Колумбия Богота
БРАЗИЛИЯ СЕРРАДО
ЭФИОПИЯ ОРОМИЯ
ГВАТЕМАЛА САНТЬЯГО
ЭФИОПИЯ ГУДЖИ
250 г / 1000 г
250 г / 1000 г
250 г / 1000 г
250 г / 1000 г
250 г / 1000 г
Наша продуктовая линейка:
обжариваем как для себя
«Каждая партия кофе проходит через наши кофемашины»
Основатель Tenweeks
Мы начинали обжаривать кофе для себя — для сети своих кофемашин, в которых хотели сделать вкусный и доступный кофе в городе. Людям понравилось, и так маленькое производство переросло в бесперебойно работающую линию.
Мы стоим между дорогим нишевым спешалти и массовым кофе посредственного качества. Мы — выбор тех, кто понимает ценность свежести,
Мы стоим между дорогим нишевым спешалти и массовым кофе посредственного качества. Мы — выбор тех, кто понимает ценность свежести,
История Tenweeks
Мы начинали обжаривать кофе для себя — для сети своих кофемашин, в которых хотели сделать вкусный и доступный кофе в городе.
Людям понравилось, и так маленькое производство переросло в бесперебойно работающую линию.
Людям понравилось, и так маленькое производство переросло в бесперебойно работающую линию.
Мы стоим между дорогим нишевым спешелти и массовым кофе посредственного качества.
Мы — выбор тех, кто понимает ценность свежести, любит хороший кофе и хочет получать его в оптимальном балансе вкуса, цены и удобства.
Мы — выбор тех, кто понимает ценность свежести, любит хороший кофе и хочет получать его в оптимальном балансе вкуса, цены и удобства.
Сегодня обжариваем больше тонны кофе в месяц — для своего бизнеса и для тех, кто хочет то же качество у себя.
Мы создаём кофе, который пьют ваши сотрудники, гости и клиенты — и делаем это с тем же вниманием, что и для себя.
Мы создаём кофе, который пьют ваши сотрудники, гости и клиенты — и делаем это с тем же вниманием, что и для себя.
10 — это не просто цифра. Это наш код:
Свежесть на 10 из 10
TENWEEKS — это 10 недель пика свежести.
#10НедельВкуса
10 дней
— и кофе уже на полке или в кофейне, а не на складе.
10 недель
— раскрытия вкуса нашего кофе.
10 месяцев
— максимум вкуса нашего кофе.
10 из 10
— по вкусу, качеству, свежести.
Tenweeks — единственный кофе на полках ритейла, который гарантированно поступает к вам не позже, чем через 10 дней после обжарки.
Кофе для вашего бизнеса
Мы обеспечиваем полный цикл — от поставки кофе до обучения бариста.
Ваши клиенты будут пить кофе, у которого вкус на пике и возвращаться за новыми порциями. Если не продадите упаковку кофе до 10 недель свежести, мы вернем деньги.
Ваши клиенты будут пить кофе, у которого вкус на пике и возвращаться за новыми порциями. Если не продадите упаковку кофе до 10 недель свежести, мы вернем деньги.
аренда и обслуживание оборудования
обучение персонала
подбор кофе под задачу заведения
стабильность поставок и вкуса
Производство — лицо бренда
Мы прозрачны в процессах, поэтому запустили круглосуточную трансляцию из нашего цеха обжарки и склада зеленого кофе, потому что нам нечего скрывать — у нас всегда все по полочкам.
собственная обжарка
современное оборудование
контроль каждой партии
Закупка
Мы работаем только с проверенными поставщиками — никаких случайных партий.
Зерно проходит визуальную проверку: никаких повреждений, плесени и примесей. Мы оцениваем влажность и размер, чтобы в обжарке каждое зерно повело себя предсказуемо.
И, конечно, проверяем документы и сертификаты — чтобы быть уверенными, что кофе честный от начала до конца.
Зерно проходит визуальную проверку: никаких повреждений, плесени и примесей. Мы оцениваем влажность и размер, чтобы в обжарке каждое зерно повело себя предсказуемо.
И, конечно, проверяем документы и сертификаты — чтобы быть уверенными, что кофе честный от начала до конца.
Упаковка
На финише мы проверяем герметичность и маркировку, чтобы свежесть оставалась внутри.
Каждый пакет получает дату обжарки — никакой загадки с «до конца срока годности».
Мы указываем честную дату, потому что свежесть — это главный показатель умного кофе.
Каждый пакет получает дату обжарки — никакой загадки с «до конца срока годности».
Мы указываем честную дату, потому что свежесть — это главный показатель умного кофе.
Обжарка
Здесь начинается настоящая магия и наука.
Мы следим за температурой, временем и цветом зерна. Каждый новый день — новая партия, и каждая партия обжаривается под контролем мастера.
Прежде чем кофе попадёт на полку, мы пробуем его сами — дегустируем, оцениваем аромат и вкус. Только если всё идеально — кофе идёт дальше.
Мы следим за температурой, временем и цветом зерна. Каждый новый день — новая партия, и каждая партия обжаривается под контролем мастера.
Прежде чем кофе попадёт на полку, мы пробуем его сами — дегустируем, оцениваем аромат и вкус. Только если всё идеально — кофе идёт дальше.
Уже с нами
ИП Храмов Андрей Михайлович
ИНН 583607855053
ОГРНИП 322583500054132
ИНН 583607855053
ОГРНИП 322583500054132
Введите ваши данные
Введите ваши данные
